抚州乐安美食排行榜前十名：舌尖上的赣味之旅

乐安美食攻略

乐安美食以鲜辣醇香为特色，融合赣菜传统，以下是前十名排行榜及实用攻略：

1. 乐安霉鱼 - 当地非遗美食，选用鲜鱼发酵后煎制，口感独特，推荐在县城老字号餐馆如“老味坊”品尝。
2. 竹笋炒肉 - 春季必吃，笋嫩肉鲜，建议前往山区农家乐体验现采现做。
3. 牛杂煲 - 冬季暖身首选，汤汁浓郁，中心市场的“阿婆牛杂”最受本地人推崇。
4. 乐安豆腐乳 - 香辣下饭，可作伴手礼，超市或特产店有售。
5. 糯米糍粑 - 甜软糯香，街头小摊现做的最为地道。
6. 熏腊肉 - 农家传统腌制，烟熏味浓，适合搭配蔬菜炒制。
7. 野菜羹 - 健康清淡，多出现在乡村餐馆的春季菜单中。
8. 油淋鸡 - 皮脆肉嫩，县城“醉香楼”为经典老店。
9. 红薯粉皮 - 爽滑劲道，常见于家常菜馆，建议尝试酸辣口味。
10. 豆豉蒸鱼 - 豆豉香浓，鱼肉鲜嫩，沿河餐馆多以新鲜河鱼烹制。

攻略贴士：最佳美食体验时间为春季和秋季，可结合乐安古村游览；人均消费约30-80元；建议租车自驾方便前往偏远农家乐。注意辣度可选，提前告知店家调整口味。