乐安美食必吃清单
乐安菜以赣东风味为主，注重鲜辣醇厚，以下特色不容错过：
- 霉豆腐：本地发酵豆腐，口感绵密咸香，配粥绝佳，推荐老城区「王氏豆腐坊」。
- 牛杂煲：用秘制辣卤慢炖，牛肚、牛筋软烂入味，首选「老街牛杂馆」。
- 竹笋炒腊肉：春季限定，山笋脆嫩搭配烟熏腊肉，农家乐几乎家家都有。
- 乐安糍粑：糯米蒸制蘸红糖，街头小摊现做现卖，热乎软糯。
探店攻略
早餐：前往「城东早市」，体验本地人最爱的拌粉配瓦罐汤，人均10元饱腹。
正餐：推荐「乐安饭店」和「乡味土菜馆」，人均40-60元，招牌菜霉豆腐烧肉、农家小炒肉地道实惠。
夜市：中心广场夜间大排档，牛杂煲、烧烤、炒螺蛳氛围浓厚，开放至深夜。
贴心提示
乐安菜偏辣，点餐时可要求调整辣度；夏季尝试冰镇绿豆汤解辣，冬季必喝热乎的羊肉汤。多数老店支持手机支付，但备少量现金更稳妥。